Základní informace pro pěstitele

Nejlepším uskladněním ovoce je jeho destilace. V takovém stavu Vám vydrží řadu let – krásně voňavé a lahodné chuti!

Pěstitelské pálení je služba, v rámci které má pěstitel dvě možnosti pro výrobu destilátu z vlastních zdrojů:

1.) dodat vlastní ovoce. Podmínkou příjmu je ovoce vysoké zralosti až přezrálé, zcela zdravé a čisté bez příměsí nečistot (travin, listí, větviček…). Naše palírna se profesionálně postará o všechny následné procedury: odpeckování, drcení ovoce, kvašení, destilaci, ředění.

2.) dodat vlastní kvas. Kvasy se v naší pálenici spojují – při spojování se dbá na skutečnost, aby byly vždy spojovány kvasy odpovídající kvality. Přijímáme pouze řádně dokvašený kvas, rozkvašený kvas nepřijímáme.

Cena za 1 litr absolutního alkoholu v režimu pěstitelského pálení je 310,- Kč (tzn. 155,- Kč za 1 litr 50% destilátu). Cena již zahrnuje spotřební daň ve výši 143,- za litr absolutního alkoholu.

Na výslovné přání zákazníka lze přijmout kvasy i od jednotlivých pěstitelů samostatně - objem dovezeného kvasu pro oddělené pálení (vlastní produkci) musí být minimálně 150 litrů a zároveň objem vypáleného 100% alkoholu musí být minimálně 8 litrů. Pokud tyto podmínky nejsou splněny účtuje se hodinová sazba 900,- Kč/hod (vypálení kotle trvá cca 3 hod).

Až si pojedete pro hotový mok, nezapomeňte na vhodné obaly (láhve a demižony), do kterých Vám pálenku stočíme. Po předešlé dohodě je možné naláhvovat Váš destilát do našich originálních lahví (účtujeme si 20,-/0,5l láhev).

Výdej destilátů se provádí na základě informace (mailem, telefonicky) ze strany lihovaru. O termínu vypálení se můžete informovat také sami na telefonu: 776 599 654 nebo 777 715 987 nebo e-mailem: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. . Podmínkou stanovení termínu výdeje destilátu je sdělení Vašeho čísla zakázky. Zakázky se vyřizují průběžně do uzavření kampaně.